قديم 03-31-2006, 03:31 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء شقية

البيانات
التسجيل: Jan 2006
العضوية: 6977
المشاركات: 518
بمعدل : 0.16 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
سميه غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

Arrow لحم بالعجين!




لحم بعجين


وقت التقديم: ظهرا
مناسبة التقديم: على الغدى
مدة التحضير: 70دقيقة او اقل
التصنيف: المعجنات
التنفيذ: عادي

التعريف بالوصفة
طبق سوري
المكونات والمقادير
-مقادير العجينة

2/1 2 كوب من الطحين الأبيض (منخول).
- 2 ملعقة طعام سكر.
- 1 ملعقة طعام ملح.
- 1 ملعقة شاي خميرة فورية.
- 3 ملاعق طعام حليب بودرة.
- 4/1 كوب زيت نباتي.
- 1 كوب ماء.

مقادير الطبخة

- مقدار واحد من العجينة السابقة.
مقادير الحشوة:
- 400 غرام لحم مفروم (200 غ لحم بقر و 200 غ لحم غنم).
- 4 حبات طماطم متوسطة الحجم مغسولة ومفرومة ناعما.
- 2 بصل متوسط الحجم ومفروم فرما ناعما.
- رشة من الملح، جوزة الطيب، القرفة، صلصة حارة.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار مفروم فرما ناعما
ويمكن الاستعاضة عنه برشة من
الفلفل الأحمر الحريف المطحون.
طريقة التحضير
طريقة العجينة
1- اخلطي في وعاء الطحين والسكر والملح والخميرة وبودرة الحليب.
2- اصنعي حفرة في الوسط وصبي فيها الزيت ونصف كمية الماء واعجني جيدا.
3- صبي الماء الباقي تدريجيا واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ( في حال لم تتماسك العجينة يمكنك إضافة القليل من الماء).

4- ضعيها في وعاء آخر مرشوش بقليل من الطحين وغطيها بقطعة قماش أو غلفيها بكيس من النايلون.
5- اتركيها مدة 2-3 ساعات حتى تتخمر العجينة جيدا.
((يمكنك استعمال الخلاط الكهربائي لإعداد العجينة ))

طريقة اللحم بعجين

- العجينة تفرد دوائر في صواني الخبز كما ذكرنا سابقا.
- يتم إعداد الحشوة بخلط جميع المقادير في وعاء خلطا جيدا.
- توزع الحشوة بالتساوي على دوائر العجينة.
- تخبز في فرن ساخن لمدة 10-15 دقيقة حتى يحمر أسفلها وينضج اللحم.
تقدم ساخنة إلى جانب اللبن الزبادي أو شرائح الليمون.



gpl fhgu[dk!

تابعينا على تويتر وأبشري بالمواضيع الزينة والجديدة

عرض البوم صور سميه  
قديم 04-01-2006, 01:21 PM   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء حالمة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية هموس

البيانات
التسجيل: Aug 2005
العضوية: 1407
المشاركات: 3,629
بمعدل : 1.08 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
هموس غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

الله عليــك سميه ..

تسلم هالأيادي ..


توقيع : هموس





عرض البوم صور هموس  
قديم 04-10-2006, 08:17 PM   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء مرحة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية قمردبي

البيانات
التسجيل: Dec 2005
العضوية: 5750
المشاركات: 324
بمعدل : 0.10 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
قمردبي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

تسلمين غناتي


توقيع : قمردبي

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» همســـــك شفى ليهادي عزف الوتر على العوود يحي عروق فؤادي وانسى الليالي السود«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

عرض البوم صور قمردبي  
قديم 06-16-2006, 01:52 AM   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة سابقاً
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية wafia

البيانات
التسجيل: Jun 2006
العضوية: 10523
المشاركات: 20,794
بمعدل : 6.78 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
wafia غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

تسلمي اختي سمية
الله يعطيج العافية


توقيع : wafia



قال الله تعالى: { مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ } سورة ق الآية 18

عرض البوم صور wafia  
قديم 06-18-2006, 10:56 AM   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أميرة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مريومه 00

البيانات
التسجيل: Apr 2006
العضوية: 9114
الدولة: السعودية - القطيف
المشاركات: 8,028
بمعدل : 2.58 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 60

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مريومه 00 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي



اختي العزيزة سميه

تسلم ايدك على هذه الفطائر الشهية

الله يعطيك العافية وبانتظار المزيد

أختكِ

مريومه


عرض البوم صور مريومه 00  
قديم 05-24-2010, 02:23 AM   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء محبوبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية جمانة العتيبي

البيانات
التسجيل: Dec 2009
العضوية: 141879
المشاركات: 191
بمعدل : 0.11 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 0

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
جمانة العتيبي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

تسلم إيديك حبيبتي

عرض البوم صور جمانة العتيبي  
موضوع مغلق


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


الساعة الآن 09:55 PM


Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1