قديم 05-06-2006, 02:56 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أميرة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مريومه 00

البيانات
التسجيل: Apr 2006
العضوية: 9114
الدولة: السعودية - القطيف
المشاركات: 8,028
بمعدل : 2.64 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 60

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مريومه 00 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي بنت الصحـن اليـمـنـيـة مع الشرح بالصور




السلام عليكم ..


بنـت الصحـــــــن اليـمـنـيـة


بنت الصحن هي عبارة عن أكلة يمنية تقدم بعد الأكل أو وقت الشاي وتعتبر من المعجنات الحلوة وهي أكلة معروفة ، صح اسمها غريب لكن والله حلوة ورح تحبوها ، بس طريقتها تبغى صبر وخبرة في العجن نبد أ بالمقادير:


( هذه المقادير تكفي لعمل صحن متوسط الحجم)

2 كأس دقيق
بيضتان
1 كأس سمن ذائب
1\4 زيت نباتي
1\2 علبة قشطة
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
شوية فانيليا
حبة بركة
ماء حسب الحاجة

لتزيين الوجه :
ملعقتين قشطة
ملعقة سمن
ملعقة صغيرة فانليا
عسل

الطريقـــــــــة :
أولا نضع الماء ( 3\4 كأس تقريبا ) والقشطة والخميرة والملح والفانيليا الزيت و1\4 كأس سمن
ونخلطها باليد ثم نضيف الدقيق ونبدأ بالعجن جيييييدا إلى أن تصبح عجينة متماسكة
ويمكن اضافة ماء إذا لم تصبح العجينة متماسكة أو اضافة دقيق إذا إذا كانت العجينة رخوه
ونتركها من 10 _ 15 دقيقة .

ثانيا: نقطع العجينة إلى دوائر كما في الصورة ونتركها 5 دقائق ، يختلف حجم الدوائر فمثلا
الصحن الكبير تكون الدوائر كبيرة والعكس .

الصحـن اليـمـنـيـة الشرح بالصور

ثالثأ: نبدأ بفرد العجينة باليد وليس بالمفرد إلى أن تصيح رقيقة انظري الصورة وبشكل دائري وبحسب حجم الصحن لأنها سوف توضع في الصحن .
ثالثأ: نبدأ بفرد العجينة باليد وليس بالمفرد إلى أن تصيح رقيقة انظري الصورة وبشكل دائري وبحسب حجم الصحن لأنها سوف توضع في الصحن .

الصحـن اليـمـنـيـة الشرح بالصور

رابعا: أدهني قاع الصحن بالسمن وضعي طبقات العجين الواحدة تلو الاخرى وأدهني بين كل طبقتين بالسمن الباقي ولكن أنتبهي تضغطي كأنك ترشي بأصابعك وبشكل خفيف تمرري السمن على الطبقة ، انظري الصورة .

الصحـن اليـمـنـيـة الشرح بالصور

خامسا: عند الوصول إلى الطبقة الأخيرة أخلطي القشطة والسمن والفانيليا وعي الخليط عليها
ورشي حبة البركة كما يمكنك تقطيعها قبل دخولها الفرن ، وتوضع في فرن متوسط الحرارة
إلى أن تتحمر أطرافها ثم تحمريها من الأعلى.

الصحـن اليـمـنـيـة الشرح بالصور

كيف الصورة عجبتكم ؟ بعد تقطيعها رشيها بالعسل
ممكن تحطي الحبة السوداء للعجين
ويمكن دهن الطبقات بالاضافة إلى السمن بالشوكولاته أو الجبن أو القشطة


منقوول



fkj hgwpJk hgdJlJkJdJm lu hgavp fhgw,v

تابعينا على تويتر وأبشري بالمواضيع الزينة والجديدة

عرض البوم صور مريومه 00  
قديم 05-06-2006, 10:32 PM   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء شقية
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الجازي 99

البيانات
التسجيل: Apr 2006
العضوية: 8323
المشاركات: 773
بمعدل : 0.25 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
الجازي 99 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:
إرسال رسالة عبر MSN إلى الجازي 99

افتراضي

يممممممممممممممممممممممممممممممممم انا احبها وجارتنا يمنية ودايما تسويها لنا بصراحة اول مرة اعرف المقادير انساء الله راح اسويها
الله يعطيج العافية
وتسلمي يا مريومة


عرض البوم صور الجازي 99  
قديم 05-07-2006, 05:19 PM   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أميرة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مريومه 00

البيانات
التسجيل: Apr 2006
العضوية: 9114
الدولة: السعودية - القطيف
المشاركات: 8,028
بمعدل : 2.64 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 60

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مريومه 00 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجازي 99
يممممممممممممممممممممممممممممممممم انا احبها وجارتنا يمنية ودايما تسويها لنا بصراحة اول مرة اعرف المقادير انساء الله راح اسويها
الله يعطيج العافية
وتسلمي يا مريومة

هلا اختي الجازي

الله يسلمك ويعافيك عزيزتي وعليك بالعافية

مشكورة على ردك الطيب ومرورك الكريم

عرض البوم صور مريومه 00  
قديم 08-20-2007, 09:11 PM   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء جديدة

البيانات
التسجيل: Jun 2007
العضوية: 40520
المشاركات: 6
بمعدل : 0.00 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حلا ويب غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

بس الما قادير قليله يبغالي اضاعف المقادير ويعطيك العافيه


عرض البوم صور حلا ويب  
قديم 08-20-2007, 09:51 PM   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء عاشقة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الجوهره المضيئه

البيانات
التسجيل: Jul 2007
العضوية: 43486
الدولة: حائل"بعد حيي"
المشاركات: 3,423
بمعدل : 1.31 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
الجوهره المضيئه غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:
إرسال رسالة عبر MSN إلى الجوهره المضيئه

افتراضي

مشكورره

يعطيك العافيه


عرض البوم صور الجوهره المضيئه  
قديم 08-21-2007, 12:37 AM   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أميرة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية روح و روح

البيانات
التسجيل: Aug 2006
العضوية: 14978
الدولة: الرياض
المشاركات: 11,332
بمعدل : 3.88 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1120

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
روح و روح غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

اممممممممممم انا اموت عليها

الف الف شكر لك الاني كنت ادور مقاديرها

تسلمييييين حبيبت قلبي


توقيع : روح و روح

اللهم احفظ اطفالي و ززوجي و اجعلهم هادين مهتدين لاوامرك مطيعين وعن ما نهيت منتهين و افتح عليهم فتوح العالمين و العارفين و ارزقهم صحبة الاخيار و ابعد عنهم الاشرار و اقر عيني ببرهم فحياتي و اسعدني بدعائهم لي بعد مماتي
وحصنهم باعوذ بكلمات الله التامه من كل شيطان و هامه و من كل عين لامه
[

عرض البوم صور روح و روح  
قديم 08-21-2007, 09:56 AM   المشاركة رقم: 7 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مـشـرفـة عـامــة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ملاك المدينه

البيانات
التسجيل: Feb 2007
العضوية: 28905
الدولة: وحيده بدنيتي..!
المشاركات: 21,672
بمعدل : 7.90 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1541

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ملاك المدينه غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

تسلم الايادي اختي مريومه


عرض البوم صور ملاك المدينه  
قديم 10-28-2009, 09:44 PM   المشاركة رقم: 8 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء جديدة

البيانات
التسجيل: Nov 2006
العضوية: 24040
المشاركات: 72
بمعدل : 0.03 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
القادمة 3 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه


عرض البوم صور القادمة 3  
موضوع مغلق


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


الساعة الآن 12:50 PM


Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1