إشتركي في قائمة حسناء الفارس البريدية

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-22-2006, 11:54 AM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أميرة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مريومه 00

البيانات
التسجيل: Apr 2006
العضوية: 9114
الدولة: السعودية - القطيف
المشاركات: 8,028
بمعدل : 2.54 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 60

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مريومه 00 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي حلويات من مطبخ منال العالم مصورة خطوة بخطوة




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،

حلويات من مطبخ منال العالم مصورة خطوة بخطوة نقلا من الأخت ام العلاء


تشوكليت كوكيز بالشيكولاته البيضاء


[img]http://*********/im/index.pl/4130523310601121-87999.jpg[/img]

المقادير :

[img]http://*********/im/index.pl/813523310601121-87996.jpg[/img]

الطريقة :

1- ينخل الطحين و الملح و بيكربونات الصودا و البيكنج بودر و الكاكاو مع بعض ثم تضاف الشيكولاته البيضاء
2- في العجانة : توضع الزبدة و السكر البني و الأبيض و تخفق بالمضرب حتى يصير الخليط هش و خفيف
3- يضاف البيض و الفانيليا و يخفق حتى يختفي البيض تماما
4- يركب مضرب التقليب و يضاف خليط الطحين و يخلط حتى تتشكل العجينة
5- تشكل في صينية الخبز بملعقة كبيرة على شكل كرات و يكون شكلها عشوائي
6- ممكن تزيين الوجه بقطع شيكولاته زيادة
7- تخبز في فرن حرارته 180 من 10 : 12 دقيقة
8- تترك تبرد على الشبك ثم تقدم

الخطوات :

[img]http://*********/im/index.pl/5021523310601121-87997.jpg[/img]

[img]http://*********/im/index.pl/3322523310601121-87998.jpg[/img]



pg,dhj lk l'fo lkhg hguhgl lw,vm o',m fo',m

تابعينا على تويتر وأبشري بالمواضيع الزينة والجديدة


التعديل الأخير تم بواسطة مريومه 00 ; 06-22-2006 الساعة 12:05 PM
عرض البوم صور مريومه 00  
قديم 06-22-2006, 12:00 PM   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أميرة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مريومه 00

البيانات
التسجيل: Apr 2006
العضوية: 9114
الدولة: السعودية - القطيف
المشاركات: 8,028
بمعدل : 2.54 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 60

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مريومه 00 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

بيتي فور

[img]http://*********/im/index.pl/1956212510611621-111786.jpg[/img]

[img]http://*********/im/index.pl/41312510611621-111794.jpg[/img]

المقادير :

[img]http://*********/im/index.pl/4157212510611621-111788.jpg[/img]

الطريقة :

1- توضع الزبدة في العجانة ثم السكر و يخلط بالمضرب الشبك
2- بعد أن يصير الخليط هش و كريمي تضاف الفانيليا و بياض بيضة فقط و يخفق حتى تختفي ثم يضاف بياض بيضة تاني و هكذا
3- يضاف الدقيق ( الطحين ) و يعجن بخفة حتى تتكون العجينة

لعمل عجينة بالشيكولاته :
تقلل نسبة الطحين و يضاف بودرة كاكاو سادة .. يحتاج إلى حوالي 2 ملعقة كبيرة و ينخل

4- توضع العجينة في كيس الحلواني و يشكل البيتي فور على حسب الشكل المرغوب
5- يدخل الفرن في حرارة 180 من 9 : 10 دقائق حتى يأخذ لون ذهبي خفيف
6- يترك يبرد تماما على شبك

طريقة التزيين و التقديم :

1- ممكن أن تغطى نصف البيتي فورة فقط بالشيكولاته السايحة .. و تترك على الشبك حتى تنشف الشيكولاته
2- ممكي أن تغطس في الشيكولاته السايحة ثم تغطى بالفستق
3- ممكن أن تدهن واحدة بأي نوع من المربى و تغطىبواحدة أخرى ثم تزين بالفارمسيلي

ممكن أن تستعملي خيالك الجميل الواسع في أفكار التزيين

الخطوات :

[img]http://*********/im/index.pl/1758212510611621-111789.jpg[/img]

[img]http://*********/im/index.pl/50312510611621-111791.jpg[/img]

[img]http://*********/im/index.pl/370312510611621-111792.jpg[/img]

منقول


عرض البوم صور مريومه 00  
قديم 06-22-2006, 12:06 PM   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أميرة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مريومه 00

البيانات
التسجيل: Apr 2006
العضوية: 9114
الدولة: السعودية - القطيف
المشاركات: 8,028
بمعدل : 2.54 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 60

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مريومه 00 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

حلى الراسملاي الهندي

[img]http://*********/im/index.pl/5643413310641021-84359.jpg[/img]

المقادير :

[img]http://*********/im/index.pl/3643413310641021-84358.jpg[/img]

الطريقة :
1- يسخن الحليب في طنجرة على النار ثم يضاف السكر و الهيل و ماء الورد و يترك حتى يغلي
2- خليط العجينة :
1- يخلط الحليب المجفف و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و يحرك بالملعقة حتى يخلط
2- تكور العجينة كور صغيرة ( هذا المقدار يعطي حوالي من 12 : 15 كرة )
3- تهدأ النار على الحليب ثم تسقط الكرات بهدوء و تترك على نار هادئة و لا تحرك و لكن يجب التأكد من أنها تغطت بالحليب جيدا
سوف يتضاعف حجمها و تصبح خفيفة و هشة
4- تطفأ النار و تترك كما هي في نفس الطنجرة حتى تمتص الحليب أكثر
5- تترك حتى تبرد تماما و توضع بالثلاجة عدة ساعات
6- تغرف بحرص في طبق التقديم و تزين بخيوط الزعفران و الفستق و اللوز

[img]http://*********/im/index.pl/2744413310641021-84360.jpg[/img]


عرض البوم صور مريومه 00  
قديم 06-22-2006, 12:08 PM   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أميرة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مريومه 00

البيانات
التسجيل: Apr 2006
العضوية: 9114
الدولة: السعودية - القطيف
المشاركات: 8,028
بمعدل : 2.54 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 60

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مريومه 00 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

زنود الست

[img]http://*********/im/index.pl/5054913410661321-96770.jpg[/img]

المقادير :

[img]http://*********/im/index.pl/2254913410661321-96769.jpg[/img]

الطريقة :
1- تخلط مقادير القشطة ثم يغلى الحليب ثم يضاف عصير الليمون
2- يصفى حتى تترسب منها الماء على الآخر و تترك تبرد بالثلاجة
3- يؤخذ راق من العجينة و تدهن بزيت ثم يوضع عليها راق آخر و يدهن
4- تقص الراقات إلى 4 قطع و توضع 3 قطع فوق بعض فيصبح عندنا 6 طبقات
5- توضع القطعة الرابعة تحت الطبقات على شكل +
6- توزع الحشوة و تقفل من الجهتين ثم تلف و توضع في صينية الفرن و تدهن
7- تخبز في فرن 180 حتى تصير ذهبية
8- ترش بسكر ناعم أو تسقى بالشيرة

[img]http://*********/im/index.pl/2155913410661321-96771.jpg[/img]

[img]http://*********/im/index.pl/4155913410661321-96772.jpg[/img]


عرض البوم صور مريومه 00  
قديم 06-22-2006, 08:22 PM   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء شقية
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الجازي 99

البيانات
التسجيل: Apr 2006
العضوية: 8323
المشاركات: 773
بمعدل : 0.24 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
الجازي 99 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:
إرسال رسالة عبر MSN إلى الجازي 99

افتراضي

يممممممممممممممممممممممممممممم
يسلمو اختي مريومة
ربي يعطيج العافية


عرض البوم صور الجازي 99  
قديم 06-23-2006, 05:56 PM   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أميرة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مريومه 00

البيانات
التسجيل: Apr 2006
العضوية: 9114
الدولة: السعودية - القطيف
المشاركات: 8,028
بمعدل : 2.54 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 60

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مريومه 00 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجازي 99
يممممممممممممممممممممممممممممم
يسلمو اختي مريومة
ربي يعطيج العافية

هلا اختي الجازي

الله يسلمك ويعافيك غاليتي

مشكورة على ردك الحلو ومرورك الكريم

عرض البوم صور مريومه 00  
قديم 06-26-2006, 12:09 AM   المشاركة رقم: 7 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء جديدة

البيانات
التسجيل: Jun 2006
العضوية: 11149
المشاركات: 3
بمعدل : 0.00 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وضوح غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

[[I]B]يم يم يم
الله يعطيج العافيه
اطباق سهله وخفيفه[/B]


عرض البوم صور وضوح  
قديم 06-26-2006, 12:09 AM   المشاركة رقم: 8 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء جديدة

البيانات
التسجيل: Jun 2006
العضوية: 11149
المشاركات: 3
بمعدل : 0.00 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وضوح غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

يم يم يم
الله يعطيج العافيه
اطباق سهله وخفيفه


عرض البوم صور وضوح  
قديم 06-26-2006, 11:16 AM   المشاركة رقم: 9 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أميرة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مريومه 00

البيانات
التسجيل: Apr 2006
العضوية: 9114
الدولة: السعودية - القطيف
المشاركات: 8,028
بمعدل : 2.54 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 60

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مريومه 00 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وضوح
يم يم يم
الله يعطيج العافيه
اطباق سهله وخفيفه

هلا اختي وضوح

الله يعافيك غاليتي وعليك بالعافية

مشكورة على ردك الحلو ومرورك الكريم

عرض البوم صور مريومه 00  
قديم 06-27-2006, 06:41 PM   المشاركة رقم: 10 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أميرة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مريومه 00

البيانات
التسجيل: Apr 2006
العضوية: 9114
الدولة: السعودية - القطيف
المشاركات: 8,028
بمعدل : 2.54 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 60

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مريومه 00 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

المعمول

[img]http://*********/im/index.pl/481512310631011-83949.jpg[/img]

المقادير :

[img]http://*********/im/index.pl/520512310631011-83948.jpg[/img]

الطريقة :

1- يقدح السمن على النار
2- يوضع في العجانة الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة
3- يضاف السمن بحرص و بالتدريج
4- بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة :
يوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد
5- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد
الحشوة :
1- حشوة الفستق : توضع شوية شيرة و ماء ورد على الفستق و يخلط
2- حشوة العجوة : توضع شوية زيت و دارسين على العجوة
6- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل
7- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول
8- يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي
بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يقدم

الخطوات :

[img]http://*********/im/index.pl/172512310631011-83950.jpg[/img]

[img]http://*********/im/index.pl/432512310631011-83951.jpg[/img]


عرض البوم صور مريومه 00  
موضوع مغلق


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


الساعة الآن 12:37 AM


Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1