قديم 05-30-2009, 11:04 AM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء محبوبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية احلى زوجه

البيانات
التسجيل: May 2009
العضوية: 105491
المشاركات: 220
بمعدل : 0.11 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
احلى زوجه غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي أطباق رمضانية سهلة التحضير




قطايف رمضان



المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .


سمبوسة رمضان





المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .


كراميل




المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

هرم الجلي بالفواكه المشكلة



المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.

فطائر الجوز بالشوكولاتة



المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائله
وبالعافيه


H'fhr vlqhkdm sigm hgjpqdv

تابعينا على تويتر وأبشري بالمواضيع الزينة والجديدة

عرض البوم صور احلى زوجه   رد مع اقتباس
قديم 05-31-2009, 05:27 PM   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء محبوبة

البيانات
التسجيل: Dec 2007
العضوية: 61540
المشاركات: 168
بمعدل : 0.07 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حلا الدنيا؟؟؟ غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

مشكووووووووووووووووووورة


عرض البوم صور حلا الدنيا؟؟؟   رد مع اقتباس
قديم 05-31-2009, 05:31 PM   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء مذهله
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية *بنت ابوها*

البيانات
التسجيل: May 2007
العضوية: 36218
المشاركات: 4,958
بمعدل : 1.81 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 137

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
*بنت ابوها* غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي


يعطيك العافية عزيزتي


تقبلي مروري


توقيع : *بنت ابوها*

زوروني في متجري

متجر لك سيدتي ستجدون كل مايسركم

http://www.ahsashop.com/vb/f51.html

عرض البوم صور *بنت ابوها*   رد مع اقتباس
قديم 06-02-2009, 01:03 AM   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة مميزة سآبقآ

البيانات
التسجيل: Nov 2006
العضوية: 25197
المشاركات: 14,666
بمعدل : 5.08 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 617

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
تاج البيت غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

مشكوره على الحلويات والوصفات رائعه
يسلموووووووووووووو اختي
يعطيك العافيه
وننتظر جديدك الجميل


توقيع : تاج البيت






افتتاح مدرسة حسناء الفارس لفن الطهي


http://7awa.roro44.com/vb/79312.html...01#post1173201

ما احلل أحد ينقل مواضيعي دون ذكّر المصدر

عرض البوم صور تاج البيت   رد مع اقتباس
قديم 06-02-2009, 01:31 AM   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أميرة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية منى11

البيانات
التسجيل: Nov 2006
العضوية: 24896
الدولة: عراقية وافتخر
المشاركات: 16,222
بمعدل : 5.61 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 885

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
منى11 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

يعطيك العافية


عرض البوم صور منى11   رد مع اقتباس
قديم 06-02-2009, 11:13 AM   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أميرة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية محمدية

البيانات
التسجيل: Nov 2008
العضوية: 90974
المشاركات: 33,174
بمعدل : 15.31 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10979

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
محمدية غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


توقيع : محمدية

اشكر الاخوات العزيزات مجروحة بصمت وسيوف
على الهديا الجميلة
سبحان الله العظيم\سبحان الله بحمده




عرض البوم صور محمدية   رد مع اقتباس
قديم 08-17-2009, 04:02 AM   المشاركة رقم: 7 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء جديدة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الشموع النصر

البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 111052
المشاركات: 57
بمعدل : 0.03 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
الشموع النصر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

يعطيك الف عافيه


عرض البوم صور الشموع النصر   رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


الساعة الآن 05:25 PM


Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1