إشتركي في قائمة حسناء الفارس البريدية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-12-2010, 02:58 AM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء شقية
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية امال القادري

البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 120137
المشاركات: 568
بمعدل : 0.30 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 23

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
امال القادري غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي كسكس مغربي بالصور




كسكس مغربي بالصور
كسكس باللحم والخضر السبعة


الكسكس باللحم والخضر السبعة، وهو طبق مغربي تقليدي ذو شعبية كبيرة، يكاد يميز يوم الجمعة عندنا بالمغرب إذ تعكف جل البيوت المغربية على تحضيره خلال هذا اليوم المبارك من الأسبوع، هي أكلة لذيذة وغنية بالمواد الضرورية لصحة أجسامنا، وستجدين هنا سيدتي طريقة جد سهلة لتحضيره .

المقادير

* 1 كلغ من الكسكس
* 1 كلغ من اللحم
* كأس شاي زيت
* بصلتان مقطعتان طوليا
* الملح حسب الذوق
* ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار)
* ملعقة صغيرة زعفران
* ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير)
* نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)
* نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا)
* نصف كلغ من القرعة السلاوية (تنقى وتقطع طوليا)
* نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا)
* نصف كلغ من الفول الأخضر
* نصف كلغ من الملفوف (الكرمب) (les choux)
* نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة)
* باقة من القزبر مربوطة بخيط
* الماء الكافي (تقريبا 3 لترات)
* 100 غرام من الحمص المنقوع في الماء ومغسول جيدا

طريقة تحضير الكسكس

* يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا.
* يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة).
* بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها.
* عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض.
* يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا.
* وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه.

طريقة تحضير مرق الكسكس

* توضع قطع اللحم والبصل المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من الماء ثم يغلق القدر ويترك لينضج لمدة نصف ساعة.
* يضاف الحمص والجزر واللفت والكرمب (الملفوف) والطماطم والفول وكذلك باقة القزبر المربوط بخيط والقرعة الحمراء والقرعة السلاوية ويضاف قليل من الماء الكافي لإتمام الطهي على نار معتدلة حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار.
* يوضع الكسكس المذهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم توضع فيه قطع اللحم وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا.
* تقدم القصعة مع زليفات من المرق في جوانب المائدة وأكلة شهية.
كسكس مغربي بالصور كسكس مغربي بالصور
كسكس مغربي بالصور
كسكس مغربي بالصور
كسكس مغربي بالصور
كسكس مغربي بالصور
كسكس مغربي بالصور
كسكس مغربي بالصور المرة القادمة ساعطيكم وصفة الكسكس بالدجاج المقلي والبصل والزبيب المعسل
اختكم امال القادري



;s;s lyvfd fhgw,v

تابعينا على تويتر وأبشري بالمواضيع الزينة والجديدة

عرض البوم صور امال القادري   رد مع اقتباس
قديم 03-12-2010, 04:52 AM   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة جمال حسناء الفارس
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ƒặ$ђίǾ₦ỉŞťẫ

البيانات
التسجيل: Dec 2009
العضوية: 145507
الدولة: ữşâ
المشاركات: 6,454
بمعدل : 3.54 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 7383

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ƒặ$ђίǾ₦ỉŞťẫ غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

اممممممممممممممممممممممم والله شكله مشهي لسى اتغديت الله يسااااااااااااااااامحك جوعتيني يمي

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


عرض البوم صور ƒặ$ђίǾ₦ỉŞťẫ   رد مع اقتباس
قديم 03-12-2010, 08:10 PM   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة مميزة سآبقآ

البيانات
التسجيل: Nov 2006
العضوية: 25197
المشاركات: 14,666
بمعدل : 4.98 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 617

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
تاج البيت غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

روووووووووووووووووووووعه
شكله وطعمه لذيذ


عرض البوم صور تاج البيت   رد مع اقتباس
قديم 03-17-2010, 04:12 PM   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء شقية
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية امال القادري

البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 120137
المشاركات: 568
بمعدل : 0.30 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 23

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
امال القادري غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي


عرض البوم صور امال القادري   رد مع اقتباس
قديم 03-18-2010, 10:03 PM   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أصيلة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام الماء

البيانات
التسجيل: Dec 2008
العضوية: 93299
المشاركات: 5,463
بمعدل : 2.50 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 82

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ام الماء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

روووووعه


تسلم الايادي ياعسل


عرض البوم صور ام الماء   رد مع اقتباس
قديم 04-04-2010, 02:11 AM   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء شقية
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية امال القادري

البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 120137
المشاركات: 568
بمعدل : 0.30 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 23

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
امال القادري غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي


عرض البوم صور امال القادري   رد مع اقتباس
قديم 04-04-2010, 02:37 AM   المشاركة رقم: 7 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء أصيلة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نسمة ايلول

البيانات
التسجيل: Nov 2008
العضوية: 91883
المشاركات: 5,314
بمعدل : 2.40 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 305

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نسمة ايلول غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي





تسلمي عمري
اموووووووووووت في هذه الاكله
وصارلي كم سنه في المغرب وماتعلمت كيف اطيبها
لهذا السبب كل يوم جمعه صديقتي تبعثلي الغدا
وماعندي جرأه اعملها
وكل عائلتي يطلبوها مني
وانتظر الكسكس بالدجاج والزبيب من ايديك الحلوه
انا سامعه انها لذيذه بشكل

ودي وتحيتي




.

عرض البوم صور نسمة ايلول   رد مع اقتباس
قديم 04-05-2010, 03:59 PM   المشاركة رقم: 8 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء لبقه
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية طيف الحسناء

البيانات
التسجيل: Dec 2008
العضوية: 93042
المشاركات: 2,574
بمعدل : 1.17 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 298

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
طيف الحسناء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

يمي رووووعه حبوبه

تسلم يدك ياعسل على الوصفه الذيذه

في انتظار وصفاتك المميزه والذيذه


عرض البوم صور طيف الحسناء   رد مع اقتباس
قديم 04-09-2010, 10:00 AM   المشاركة رقم: 9 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء محبوبة

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 169719
المشاركات: 130
بمعدل : 0.08 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 50

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
لية يادنيتي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

يسلموووووووووووووووووو


عرض البوم صور لية يادنيتي   رد مع اقتباس
قديم 05-24-2010, 07:44 PM   المشاركة رقم: 10 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
حسناء شقية
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية امال القادري

البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 120137
المشاركات: 568
بمعدل : 0.30 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 23

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
امال القادري غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

افتراضي

شكرا لردودكن عزيزاتي


عرض البوم صور امال القادري   رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


الساعة الآن 12:42 AM


Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1